Kategori

Inspiration och pepp

Bak/Recept Efterrätt och gotte Hälsa Inspiration och pepp Inspired by Dave Kost Okategorierat PROTEINBAK Swedish Supplements

Citronmarängpaj – Glutenfri och utan tillsatt socker

En av skapelserna som vi lagt ut på Swedish Supplements Bakery är denna citronmarängpaj. Att baka med protein är inte det lättaste, men Theresia får det att verka så enkelt när hon “slänger” ihop dessa bakverk.

Med hennes vägledning hoppas jag att det kan underlätta för Er som vill uppta denna process.

Det finns åtskilliga individer som älskar att baka och gärna vill göra det ofta. Och om det går att ta fram ett mer gynnsamt näringsvärde känner vi att allt fler ska få ta del av denna möjlighet. Som allt annat på Swedish Supplements Bakery är även denna paj utan tillsatt socker.

(Portioner: 8)
Näringsvärde/bit
Kalorier 122.5kcal
Protein 13,2
Kolhydrater 3.6g
Fett 6g

Ingredienser för pajdegen

2 msk kokosolja
4 msk vatten
3 skopor Whey Protein Deluxe Vanilla Gelato Cream Flavour
4 msk lättströ
1 krm vaniljpulver (Obs! Ej vaniljsocker)
2-3 msk havremjöl

Fyllning
4 äggulor
Skal från 2 citroner
Saft från 1 citron
4-5 msk lättströ

Topping
4 äggvitor
1 tsk citron
4 msk lättströ

Utförande pajdeg
1. Smält kokosoljan.
2. Tillsätt sedan vanilj protein, lättströ, bakpulver samt vatten. Rör ihop till en näst intill “torr” smet.
3. Tryck ut smeten i botten av en springform (20-22cm).
4. Ställ svalt (eller i kylen).

Fyllning
1. Riv skal från citronen i en kastrull
2. Pressa ur saften från halva citronen (ca 2-3 msk)
3. Låt sjuda på svag värme.
4. Tillsätt lättströ.
5. Tillsätt sedan äggulorna under omrörning och rör om tills du får en tjockare kräm.
6. Ta av från plattan och häll ner i pajskalet.
7. Grädda i ugnen på 175 grader i ca 5 min.

Maräng topping
1. Vispa äggvitan hårt.
2. Tillsätt en tsk citron.
3. Fortsätt vispa tills skummet är så pass hårt att du kan vända bunken upp och ner.
4. Tillsätt lättströ och rör om med en sked.
5. Spritsa sedan äggskummet på pajen som nu har varit inne i ugnen ca 5 min.
6. Bryn marängen i ugnen i ca 3 min till
7. Ta ut pajen och låt svalna.

Möjligheterna att vara kreativ själv är oändliga. Det är ofta vi själva som väljer om vi ska ta oss förbi de hinder som kommer i vår väg. Det är en rad olika saker i vardagen där det ofta återkommer till oss själva vad gäller möjlighet till förändring. Jag brukar tala om den viktigaste ingrediensen i all form av förändring… Nämligen tålamod.

Hoppas nu att denna paj kan inspirera och blir till ett alternativ för er som vill lägga mer fokus på innehåll och näringsvärde. Lycka till!

/David



Hälsa I gymmet Inspiration och pepp Inspired by Dave Okategorierat Träning

Jakten på fitness i Marocko

Efter att ha noterat att hotellets gym här i Marocko inte hade det utbud vi önskade så blev det till att undersöka lite närmare vad annat vi kunde hitta. Vi blev tipsade om Club City Gym i Marrakech, 1,9 km från hotellet. Vi skärmdumpade bilder på GPS:en för att komma dit, där det första som stod på vägbeskrivningen var “Var försiktiga”… Hade inte aning om vad GPS:en syftade till. Vi åt frukost för att sedan bege oss ut i jakten på fitness 😊

Det var inte så mycket fitness över frukosten, men jag ser ändå hälsa i det då jag ofta annars är noga med vad jag stoppar i mig i mitt första mål för dagen. Det är skönt att lite släppa på dett ett par dagar.

 

City Club Guéliz

Vi hittade det! City Club uppgavs vara en av Europas ledande gymkedjor, No 1 Fitness. Huruvida det stämde låter jag vara osagt. Vi, jag och Theresia lade fokus på att det skulle uppfylla det vi behövde, vilket det också gjorde.

En av personalen frågade om vi skulle värma upp med cardio och pekade mot den avdelningen. Men vi tackade nej och förklarade att vi hade promenerat i nästan en halvtimme i hettan för att hitta gymmet. Han tittade på oss som om vi inte vore kloka och fortsatt sedan att visa oss lite mer av gymmet. Man kan tro att vi redan tränat, men bilden är alltså tagen precis efter att vi hittat gymmet…

Väl inte bland vikterna och redskapen blev det till ett bra pass.

Vi drog väl medvetet ut lite på tiden för att kanske kunna undgå den värsta värmen som väntade oss där ute. Jag lägger gärna till att Theresia hittade värdinnan på gymmet som till en början helt snodde hennes intresse.

Vi tog en annan väg tillbaka där vi hittade ett köpcenter. Vi klev in i första hand för att svalka oss, men letade oss vidare till en food court som var belägen högst upp i bygganden. Den extra extra kycklingen som jag bad om var obefintlig, men det var gott ändå. Det smakade alltså bra mycket bättre än hur det såg ut.

Fortsättningen hem mot hotellet blev Lite av en nagelbitare då vi gick fel…igen, igen och igen. Till slut, utan att behöva tillkalla taxi, men efter att ha frågat ett antal hjälpsamma marokaner hittade vi vårt Novotel.

Vi tog oss en dusch och gick sedan ner till poolen för att svalka av oss. Det blev även lite kall dricka för oss båda två.

En dag som hade kunnat bli en tuffare utmaning men som ändå blev till en lagom sådan. Vi kommer avsluta denna söndag med en middag ute på stan. Det ser vi fram emot! 😊

/David



Bak/Recept Efterrätt och gotte Hälsa Inspiration och pepp Inspired by Dave PROTEINBAK Recept Swedish Supplements

Choklad cookie laddad med protein – Swedish Supplements Bakery

För er som inte vet om så har det på Facebook startat en sida vid namn Swedish Supplements Bakery. Grundare för denna sida är Swedish Supplements, en av marknadens ledande aktörer kopplat till kosttillskott. Jag styr det som sker på sidan och min duktiga sambo Theresia är skapare och hjärnan bakom alla recept/bakverk.

Det hela började egentligen med Theresia och hennes tävlingsplaner under 2016 där jag som hennes coach ville att hon skulle öka mängden protein i hennes kost. Hon har nämligen svårt med bl.a kött och det ligger lite historia kopplat till detta. Hon är dessutom svag för bakverk och det har väl också en del i processen som gjorde att hon började prova på att baka med mitt protein från Swedish Supplements. Hon kom att göra det så pass bra och snyggt att det hela uppmärksammades av Swedish Supplements. Ett möte senare i Göteborg hade även Theresia skrivit på ett kontrakt med uppdraget att baka för just Swedish Supplements Bakery. Efterfrågan att kunna baka med protein har ju ökat markant de senaste åren. Och här är vi…

Näringsvärde är ofta aktuellt att få veta, och detta anger vi alltid, även på Swedish Supplements Bakery på Facebook.

(Portioner: 8)
Näringsvärde/bit
Kalorier 163kcal
Protein 9g
Kolhydrater 12.5g
Fett 8.9g

Ingredienser:
1 ägg
1 dl lättströ
1 krm vaniljpulver
1 msk kakao
4 msk kokosolja
1 dl havremjöl
2 skopor Whey Protein Deluxe Heavenly Rich Chocolate
6 dadlar
4 msk mjölk
50 g sockerfri choklad (Cloetta)

Utförande:
1. Ställ ugnen på 175 grader och förbered en plåt med bakplåtspapper.
2. Mixa dadlarna ordentligt till be kladdig massa.
3. Vispa ihop ägg, kokosolja och de mixade dadlarna.
4. Tillsätt alla torra ingredienser utom chokladen. Rör om med en gaffel till en jämn, klibbig deg.
5. Använd handen och en sked till att forma runda bollar.
6. Placera ut på plåten och tryck ut degen till platta, runda kakor.
7. Grovhacka chokladen och tryck ner chokladbitarna i kakorna.
8. Grädda i mitten av ugnen i ca 5-8 min.
9. Låt sedan svalna helt på ett galler.

Servera gärna med ett glas mjölk.

Hoppas detta recept kan vara något som tilltalar och hoppas Swedish Supplements Bakery på Facebook kan inspirera er att prova på mer hälsosamt bakande. Vi delar med oss av ett recept i veckan och bakverken/recepten som syns där är alltid utan tillsatt socker och fria från gluten.

Och på tal om något helt annat så ska jag och Theresia börja planera lite och blicka framåt till denna lördag. För då…då bär det av till Marocko! 😊

Ha nu en fortsatt fin dag där vänner!

/David



Hälsa Inspiration och pepp Inspired by Dave Okategorierat

Inspirera genom att variera… – Besök i Oskarshamn

För närvarande är vi lite på “resande fot”,  jag, Theresia och min dotter Nova. Vi besöker nämligen min kära mor i Oskarshamn. När vi är här, även om det bara blir ett par dagar som nu, vill vi ändå hitta utrymme för träning. Det blir en hel del god mat, för att inte tala om mycket(!) mat vilket också gör att energin är på topp. Dvs ännu större anledning att leta sig till någonstans att träna.

Jag ser gärna möjligheterna i de alternativ som erbjuds när man är ute och reser. Jag uppskattar att lägga min träning i gymmet.

Även om det är liknande utrustning och även om man tillämpar liknande övningar så finner jag inspiration och motivation i det miljöombyte som sker. Men det är klart att man håller ögonen öppna för annan utrustning i det gym man besöker.

Denna gången blev det Actic i Arena Oskarshamn. Något som är bra är att under sommaren aktiverar Actic alla kunders passerkort så det blir tillgängligt att träna på alla Actic center i hela landet. Mycket uppskattat från min sida, och även ett smart drag från denna kedja.

Vad gäller variation skulle jag rekommendera er att ägna en stund och se vilka träningsmöjligheter som finns på den ort, eller för den delen i det land/stad som ni planerar åka till. Det behöver inte vara ett gym. Det kan vara möjlighet till löpning/löpspår, det kan vara utegym som med tiden blivit allt med populärt. Men det kan också vara andra aktiviteter där det är Ditt intresse eller fantasi som styr. Se gärna semestern som en chans att ta den där lilla extra tiden till rörelse. Jag vågar nästan lova, att det kommer bli en ännu mer tillfredsställande känsla att “slappa” och verkligen ha semester med detta inslag av träning.

Semester eller ej så önskar jag er alla en fortsatt trevlig vecka med allt vad det kan innebära 😊

/David



Hälsa Inspiration och pepp Inspired by Dave Okategorierat

“Det är helheten jag vill åt…” – Kändistränare som inspirerar

Under söndagens frukoststund hade vi tv:n påslagen i bakgrunden. Min uppmärksamhet fångades när jag noterade att man presenterade en “kändistränare” som var gäst i tv-soffan. Hans namn var Magnus Lygdbäck, en person som jag aldrig hört talas om. Han berättade att han arbetat som personlig tränare i 17 år nu, men har aldrig varit den som önskat synas (som han förklarade det). Men tack vare sina framgångar har han över 27.000 följare på sina relativt få 111 inlägg på Instagram. Kan tyckas vara ett något blygsamt antal följare med tanke på vilka personer han ändå har coachat/coachar.

Ja, ni känner nog igen några av dessa personer nedan…

Precis… Skådespelare och artister tillika världskända personer. Med start överst: Alexander Skarsgård, Ben Affleck, Katy Perry, Tim Bergling (Avicii) och sist men inte minst Alicia Vikander som Lara Croft, actionhjälte i den nya kommande Tomb Raider.

I takt med att intervjun fortskred insåg jag att Magnus tänk lite utgör grundstommar i hur jag själv tänker. Jag tolkade det som att han har sin bas inom idrottspsykologin där han menar att man behöver må bra i sig själv, dvs i det mentala för att på bästa sätt kunna skapa utveckling rent fysiskt. Han är som sagt personligt tränare, kostrådgivare och agerar även livsstilscoach.

Och ja, det är klart att jag blir nyfiken att få veta hur han arbetar med sina klienter. Famgångarna hos dessa individer har tydligen skapat ett rykte inom Hollywood vilken i dagsläget gör Magnus till en eftertraktad coach. Dock kunde jag efter lite research komma fram till att skapandet av Alicia Vikanders kropp som väntat innebar en bra kosthållning, något som Magnus också betonade under intervjun. Min research ledde också till hur träningen med Alicia såg ut. Fyra månader var det fem till sex styrkepass i veckan, ca tre pass klättring och utöver detta även fyra pass MMA alt. boxning per vecka. Två månader innan inspelning ändrades träningen till 30 minuters högintensiva intervallpass på morgonkvisten för att sedan på genomgå ett 45 minuters tufft styrkepass i gymmet varje eftermiddag (Källa: baaam.se).

Vidare fångade jag upp en annan sak som jag tyckte var intressant. Detta var att han i sitt sätt att coacha vill att 17 måltider av 20 ska vara bra måltider (mellanmål inberäknat), och då alltid med fem mål om dagen som riktlinje.

Men återigen, det som för mig imponerade och det som i mina ögon gör Magnus till en förebild var just hans sätt att tänka kring det mentala och att först och främst lägga fokus på att må bra. Han menade på att många svenskar som kommer till USA kommer med en etik och moral som annars kan förklaras vara sällsynt där. Struktur låg också nära till hands och utgjorde även det en viktig aspekter och något som han ville införa i sina klienters vardag/liv. Allt detta som vi kanske kan kalla grundpelare/stommar (dvs etiken, moralen och strukturen) var han var stolt över att som svensk ta med sig till USA för att tillämpa det i sitt ledarskap. Men framförallt, något jag såg i denna coach var en rejäl mängd ödmjukhet.

Bra jobbat Magnus att du tagit dig dit du är idag!

/David



B-Strong Sweden Hälsa Inspiration och pepp Inspired by Dave Nyheter online-coach Swedish Supplements Tankar om ting Team B-Strong Utanför träningen Vardagsuppdatering

Naturlig och uppskattad övergång – Tack Hälsa & Fitness för förtroendet

Pappa, sambo, pedagog, egen företagare, bloggare, inspiratör, atlet, online-coach, grundare av tävlingsföreningen Team B-Strong, Nacka…

Jag har blivit tilldelad det ärofyllda uppdraget att agera bloggare här på halsafitness.se tillsammans med en rad andra fina inspiratörer tillika nya kollegor. Jag har tidigare haft min blogg på fitnessformen.se, men med tanke på de förändringar som skett där blev det nu till en bra och för mig väldigt tacksam lösning att kliva in i denna portal. Dock är omjag oerhört tacksam över den tiden och förtroendet som jag fick på fitnessformen.se samt själva tidningen Fitness For Men. Så tack till alla inblandade där.

Jag visste inte riktigt hur jag skulle sätta ihop ett “introducerande” inlägg här, men orden som jag inleder detta inlägg med är ord som jag skulle säga att jag kan kopplas ihop med. Så, för att utveckla det en aning…

  • Jag är pappa till en härlig, glad och positiv 9-årig tjej som efter sommaren ska inleda sitt tredje skolår. Det är en tjej som jag är väldigt stolt över att vara far till.
  • Jag är sambo med kvinnan som jag fått erfara har en mycket god känsla för att andras bästa. En kvinna som älskar att stötta och se lycka hos sina nära och kära. En egenskap som jag väldigt mycket värdesätter hos min Theresia. Till familjen lägger jag också till tre hundar och två katter.

  • Jag arbetar som pedagog (Lärare i fritidshem) på en särskola för barn i behov av särskilt stöd. Det är en grupp individer som jag stöttat och arbetat med i ca 15 år. Får jag välja själv kommer det bli många fler år inom denna fantastiska verksamhet på ett eller annat sätt. Min arbetsplats är lokaliserad i Stockholm (Nacka), där jag även har min bostad.
  • Jag har nyligen startat ett företag som heter B-Strong Sweden. Det är ett företag som i första hand bedriver online-coachning, men det är också ett företag som kopplas till den tävlingsförening och lite annat som jag kommer berätta mer om så småningom. Jag är utbildad licensierad personlig tränare och certifierad kostrådgivare. Det kan vara värt att veta då jag i sammanhanget nämner online-coachning.

  • Jag har (försökt) förmedlat inspiration genom min blogg “Inspired by Dave” sedan slutet på 2012. Jag agerade först “egen”/självständig bloggare för att sedan bli tillfrågad av fitnessformen.se att flytta min blogg dit. Och nu har jag alltså glädjen att kunna skriva på halsafitness.se.
  • Målet med mitt bloggande har alltid varit att inspirera till att hitta sin väg att utvecklas inom hälsa och fitness. Hälsa ska alltid komma i första rummet, och just inom fitnessindustrin med tävlingar och allt vad det kan innbära kan det ibland ifrågasättas huruvida hälsan just kommer i första hand. Detta är en fråga som ni definitivt kommer få ta del av mina tankar här genom mitt skrivande.
  • Jag har tävlat inom Men´s Physique och är således atlet i Team Swedish Supplements. Swedish Supplements är ett ledande företag inom kosttillskottsbranschen och jag har haft dom som trogen sponsor sedan bildandet av detta företag. Eventuella tävlingsplaner kommer ni få ta del av så småningom. Och alltid med målet att inspirera er läsare på ett eller annat sätt.

  • Jag bedriver genom mitt företag B-Strong Sweden online-coachning främst för individer som helt enkelt söker en hälsosammare livsstil. Men har man som avsikt att tävla inom fitness och bodybuildning kan jag coacha även där.
  • Jag är grundare av tävlingsföreningen Team B-Strong där jag för närvarande har tre duktiga atleter med i teamet. Detta kommer sakteliga utökas, och vill man ansöka om en plats gör man bäst i att skriva till inspiredbydave@gmail.com.
  • Nacka ja… Där har jag just nu min bostad i vackra Järla Sjö. Det är en plats som jag funnit en hel del kärlek till på bara 2,5 år och jag kommer nog på ett eller annat sätt ha mitt boende här i Nacka länge till.

Så vad kan ni förvänta er av mig här i min skrivprocess? Jag ämnar skriva mycket om det mentala i vardagen och de beteenden som vi kanske har som avsikt att ändra, eller för den delen vill upprätthålla. Motivation och inspiration är begrepp tillika områden som intresserar mig. Detta går även att se en stark koppling till genom mitt val av yrke med barn i behov av särskilt stöd. Forskning, studier och allmänna tips kopplat till hälsa och träning kommer ni också få ta del av såklart. Och sist men inte minst kommer jag dela med mig av en hel del glutenfria recept som alltid bakas utan tillsatt socker och dessutom tillsammans med en god andel protein med hjälp av Swedish Supplements produkter.

Recepten delas först och främst genom en relativt nystartad sida på facebook som heter Swedish Supplements Bakery. Min duktiga sambo skapar bakverken och jag agerar skribent för sidan.

Jag hoppas kunna nå ut till så många som möjligt och på något sätt påverka till en mer positiv livsstil och framförallt inspiration oavsett vad ditt mål kan tänkas vara. En annan trevlig faktor som jag absolut tycker för min egen del går att koppla till hälsa, är att jag idag går på fyra veckors semester 😉

/David