Tagg

hälsa

Hälsa Inspired by Dave Okategorierat Utanför träningen

Atlasbergen, Marocko – En unik upplevelse

Nu började inte dagen så som vi hade tänkt oss. Ett möte med polisen här i Marocko satte dramatik på morgon där jag och Theresia blev till ett par nervösa åskådare.

Vår guide/chaufför hade ställt sig på gatan utanför hotellet. Det tog ca 60 sekunder från det att han lämnade bilen tills det att vi satte oss i den för att åka. En äldre man (“parkeringsvakt”) kom springandes och tyckte att han skulle ha betalt. Han ställde sig framför bilen när vår guide skulle åka, han bankade på bilen och då bröt tumultet ut. Polisen kom efter att vår chaufför tillkalla dom där jag tror att det bara blev till en förlust för samtliga inblandade. Det är svårt att veta för oss vad som gäller, men det kändes lite larvigt och onödigt att vår guide skulle betala för dessa 60 sekunder på gatan (han stod inte i vägen på något sätt). Nåväl… Vi kom i iväg till slut i alla fall.

Det fanns en tydlig plan för vart vi skulle stanna, men var det något specifikt ställe vi såg och ville stanna gjorde vår chaufför tydligt för oss att det bara att säga till.

Ett otroligt serviceinriktad och ödmjuk chaufför/guide var min och Theresias gemensamma åsikt. Han berättade också, att om det var något vi ville köpa så skulle vi berätta det för honom så vi inte skulle bli lurade att betala överpris. Så, efter ca 1,5 timme och en hel del trevliga samtal längs vägen med vår chaufför nådde vi till slut foten av Atlasbergen.

Vi vandrade en kort bit från bilen och kom till vad som idag stod som ett museum. Detta förklarades ha tillhört byns ledare en gång i tiden.

Mannen på bilden var den man som vår guide lämnade över oss till, och som kom att ta oss igenom utvalda saker i kulturen på ett mycket hängivet och humoristiskt sätt på en helt ok engelska.

“You know Black & Decker?” This is the first Black & Decker ever made” sa han och skrattade. Bilden nedan illustrerar alltså en borrmaskin som används idag i Ourika, byn strax nedanför Atlasbergen.

Vidare gick vi igenom mattorna som innehåller en rad olika budskap med allt från en moder som rekommenderar namn till sitt barnbarn till hur mattan ska skydda från onda ögat.

Det var även en rad andra detaljer som bl.a talade om huruvida det var en gåva till en man eller till en kvinna. Vi blev även lite förhörda av honom av det han gått igenom, och jag tror vi fick godkänt i våra svar ?

Vid ett tillfälle frågade han oss om vi var rädda för fladdermöss. Vi hade svårt att förstå varför han frågade det, men vi nej. Och vi hade nog aldrig kunna ana vad som väntade. Han lyfte mattan från väggen försiktigt…

…och där uppe, högst upp i mörkret var det en underbar fladdermusfamilj. Mannen som hade rundturen förklarade att han var väldigt mån om djur och hur han välkomnade dessa fladdermöss att få bo där under mattan. Det var betryggande hur han berättade om sin vilja beskydda djur överlag.

Traditionella musikinstrument stod näst på tur…

…där han bl.a tog upp en sax och frågade oss hur denna kunde ha en funktion i sammanhanget. Han klippte med den i luften och ett ljud skapades… “Simple as that” helt enkelt.

En oljereservoar/förvaring av olja var det stora hålet en gång i tiden.

Högst upp i huset bjöds det på en enorm utsikt…

När vi kom ner till bilen trodde jag att vi skulle åka vidare. Men då ropades jag in till nästa plats, en kvinnoorganisation. Här visades hur “berber kvinnor” skalade och malde nötter på ett traditionellt vis. Kvinnan längst till höger malde alltså dessa nötter för hand genom att snurra nötterna mellan två stenlager. Man kan tyda ett handtag på stenen som ligger överst. Användningsområden var bl.a för att doppa bröd i alt. ringla det över t.ex couscous. Kosmetik var ytterliga ett område för användning.

Man hade således också en liten butik med saker kopplat till bland annat hud -och hårvård längre in i denna byggnad.

Här fick jag även chans att smaka på riktigt jordnötssmör, malt mellan de stenar jag nämnde.

Det var så gott tillsammans med mjukt hembakat bröd!

 

Mästare på att ta hand om turister

Om det var en bra berättare och om vi fick bra bemötande i det jag skrev ovan så blev det ännu bättre vid nästa stopp.

Detta var en annan by där vi fick uppleva lite familjära förhållanden. Vi blev bjudna på te och fick ta del av hur det kan se ut och hur det kan vara i ett traditionellt hem där i Ourika.

Denna by var granne med en mäktig och helt fantastisk vy. Se bara! ?

 

Vandringen upp i berget…

…var väl höjdpunkten och det som vi verkligen såg fram emot. Vi blev tilldelade en ny guide som tog med oss på en vandring vi aldrig kommer att glömma. Mannen i grå tröja var den som ledde oss genom det hela. Nedan följer lite av en bildbomd där många bilder helt enkelt får tala för sig själva.

Till vänster ångkokas “tajine”, en klassiskt marockansk maträtt. Denna kan bestå av bl.a potatis, grönsaker och valfritt kött såsom biff, kyckling eller fisk. Det ångkokas i ca 1,5 – 2 timmar innan det serveras.

Detta kunde man stöta på, mitt i vandringen. Små “shoppingcenter” där de såklart gärna ville sälja saker. Onekligen väldigt duktiga hantverkare.

Dessa små arrangemang kom lite då och då längs vägen. Så snyggt uppstyrt att det tillslut inte gick att motstå att köpa sig en dricka av valfri sort ?

Detta var vändpunkten tillika “endhållplats”. Här “föll” vi också för den där drickan jag nämnde som var så frestande. Vattnet vi står i var väldigt kallt, så pass att det började göra ont att stå där bara under tiden som vi skulle ta detta kort. Imponerande att det ändå var så pass många som badade i det.

Och till slut, efter en stund uppe i “paradiset” begav vi oss ner igen.

Avslutningsvis när vi kom ner lämnade guiden över oss till en kypare på en restaurang så vi kunde få äta längs vattnet som rann ner för Atlasbergen.

Det blev just “tajine” och vi kunde se barnen leka och bada där i närheten av restaurangen.

För att kortfattat summera denna trip till Atlasbergen så var det väl värt pengarna, flera gånger om. Vi betalade för den “körande guiden” ca 350:- per person, och då var det hämtning och lämning vid hotellet. För att gå in på museet/där vi stannade först kostade det ca 35:- per person. Vidare var det mindre utgifter för souvenirer, dricka och mat utefter önskemål. Maten vi åt innan vi åkte hem, mat plus efter och dricka kostade ca 220:- för både mig och Theresia inberäknat. Sedan får man lägga dricka på det om man så vill.

Ni som kanske har Marocko som ett önskat resmål misstänker jag då också liksom oss redan har Atlasbergen som ett huvudmål. Och till er vill jag bara tala om, att det är så mycket bättre än man kan tänka sig att det är. Detta är verkligen något att uppleva. Jag hoppas att dessa bilder, och denna korta berättelse kopplat till min och Theresia upplevelse kan motivera er att ta steget och genomföra denna resa.

Och om det kvalar in under begreppet hälsa? Ja, mycket mer självklart tycker jag nog inte att det kan bli. Att ta del av kulturen, naturen, de varma och välkomnande människorna och för att inte tala om vandringen på totalt ca 3 timmar. Detta om något tycker jag är hälsa. Eller har jag fel?

/David



Bak/Recept Efterrätt och gotte Hälsa Inspiration och pepp Inspired by Dave PROTEINBAK Recept Swedish Supplements

Choklad cookie laddad med protein – Swedish Supplements Bakery

För er som inte vet om så har det på Facebook startat en sida vid namn Swedish Supplements Bakery. Grundare för denna sida är Swedish Supplements, en av marknadens ledande aktörer kopplat till kosttillskott. Jag styr det som sker på sidan och min duktiga sambo Theresia är skapare och hjärnan bakom alla recept/bakverk.

Det hela började egentligen med Theresia och hennes tävlingsplaner under 2016 där jag som hennes coach ville att hon skulle öka mängden protein i hennes kost. Hon har nämligen svårt med bl.a kött och det ligger lite historia kopplat till detta. Hon är dessutom svag för bakverk och det har väl också en del i processen som gjorde att hon började prova på att baka med mitt protein från Swedish Supplements. Hon kom att göra det så pass bra och snyggt att det hela uppmärksammades av Swedish Supplements. Ett möte senare i Göteborg hade även Theresia skrivit på ett kontrakt med uppdraget att baka för just Swedish Supplements Bakery. Efterfrågan att kunna baka med protein har ju ökat markant de senaste åren. Och här är vi…

Näringsvärde är ofta aktuellt att få veta, och detta anger vi alltid, även på Swedish Supplements Bakery på Facebook.

(Portioner: 8)
Näringsvärde/bit
Kalorier 163kcal
Protein 9g
Kolhydrater 12.5g
Fett 8.9g

Ingredienser:
1 ägg
1 dl lättströ
1 krm vaniljpulver
1 msk kakao
4 msk kokosolja
1 dl havremjöl
2 skopor Whey Protein Deluxe Heavenly Rich Chocolate
6 dadlar
4 msk mjölk
50 g sockerfri choklad (Cloetta)

Utförande:
1. Ställ ugnen på 175 grader och förbered en plåt med bakplåtspapper.
2. Mixa dadlarna ordentligt till be kladdig massa.
3. Vispa ihop ägg, kokosolja och de mixade dadlarna.
4. Tillsätt alla torra ingredienser utom chokladen. Rör om med en gaffel till en jämn, klibbig deg.
5. Använd handen och en sked till att forma runda bollar.
6. Placera ut på plåten och tryck ut degen till platta, runda kakor.
7. Grovhacka chokladen och tryck ner chokladbitarna i kakorna.
8. Grädda i mitten av ugnen i ca 5-8 min.
9. Låt sedan svalna helt på ett galler.

Servera gärna med ett glas mjölk.

Hoppas detta recept kan vara något som tilltalar och hoppas Swedish Supplements Bakery på Facebook kan inspirera er att prova på mer hälsosamt bakande. Vi delar med oss av ett recept i veckan och bakverken/recepten som syns där är alltid utan tillsatt socker och fria från gluten.

Och på tal om något helt annat så ska jag och Theresia börja planera lite och blicka framåt till denna lördag. För då…då bär det av till Marocko! ?

Ha nu en fortsatt fin dag där vänner!

/David



Hälsa Inspiration och pepp Inspired by Dave Okategorierat

“Det är helheten jag vill åt…” – Kändistränare som inspirerar

Under söndagens frukoststund hade vi tv:n påslagen i bakgrunden. Min uppmärksamhet fångades när jag noterade att man presenterade en “kändistränare” som var gäst i tv-soffan. Hans namn var Magnus Lygdbäck, en person som jag aldrig hört talas om. Han berättade att han arbetat som personlig tränare i 17 år nu, men har aldrig varit den som önskat synas (som han förklarade det). Men tack vare sina framgångar har han över 27.000 följare på sina relativt få 111 inlägg på Instagram. Kan tyckas vara ett något blygsamt antal följare med tanke på vilka personer han ändå har coachat/coachar.

Ja, ni känner nog igen några av dessa personer nedan…

Precis… Skådespelare och artister tillika världskända personer. Med start överst: Alexander Skarsgård, Ben Affleck, Katy Perry, Tim Bergling (Avicii) och sist men inte minst Alicia Vikander som Lara Croft, actionhjälte i den nya kommande Tomb Raider.

I takt med att intervjun fortskred insåg jag att Magnus tänk lite utgör grundstommar i hur jag själv tänker. Jag tolkade det som att han har sin bas inom idrottspsykologin där han menar att man behöver må bra i sig själv, dvs i det mentala för att på bästa sätt kunna skapa utveckling rent fysiskt. Han är som sagt personligt tränare, kostrådgivare och agerar även livsstilscoach.

Och ja, det är klart att jag blir nyfiken att få veta hur han arbetar med sina klienter. Famgångarna hos dessa individer har tydligen skapat ett rykte inom Hollywood vilken i dagsläget gör Magnus till en eftertraktad coach. Dock kunde jag efter lite research komma fram till att skapandet av Alicia Vikanders kropp som väntat innebar en bra kosthållning, något som Magnus också betonade under intervjun. Min research ledde också till hur träningen med Alicia såg ut. Fyra månader var det fem till sex styrkepass i veckan, ca tre pass klättring och utöver detta även fyra pass MMA alt. boxning per vecka. Två månader innan inspelning ändrades träningen till 30 minuters högintensiva intervallpass på morgonkvisten för att sedan på genomgå ett 45 minuters tufft styrkepass i gymmet varje eftermiddag (Källa: baaam.se).

Vidare fångade jag upp en annan sak som jag tyckte var intressant. Detta var att han i sitt sätt att coacha vill att 17 måltider av 20 ska vara bra måltider (mellanmål inberäknat), och då alltid med fem mål om dagen som riktlinje.

Men återigen, det som för mig imponerade och det som i mina ögon gör Magnus till en förebild var just hans sätt att tänka kring det mentala och att först och främst lägga fokus på att må bra. Han menade på att många svenskar som kommer till USA kommer med en etik och moral som annars kan förklaras vara sällsynt där. Struktur låg också nära till hands och utgjorde även det en viktig aspekter och något som han ville införa i sina klienters vardag/liv. Allt detta som vi kanske kan kalla grundpelare/stommar (dvs etiken, moralen och strukturen) var han var stolt över att som svensk ta med sig till USA för att tillämpa det i sitt ledarskap. Men framförallt, något jag såg i denna coach var en rejäl mängd ödmjukhet.

Bra jobbat Magnus att du tagit dig dit du är idag!

/David



Hälsa Inspired by Dave Okategorierat Utanför träningen

Pokémon Go – Ord från en pedagog

Vi är nog alla bekanta med detta spel, “Pokémon Go”, som tagit världen med storm. Ja faktiskt, världen!

Det är en hel del kritik som riktats mot spel i allmänhet som absolut delvis är befogad kritik. Spelandet hos barn och ungdomar är en del av orsaken till den stillasittande kulturen som kommit in i våra hem. I takt med att detta har ökat har även ohälsan ökat och bristen på rörelse gör sig påmind på olika sätt i familjer runt om i landet.

Just rörelse är ett dilemma där olika grupper av människor har olika lätt och svårt. Jag använder begreppet “grupper människor” för att tydliggöra det faktum att vi alla är olika, eller jag kanske ska skriva unika. Det sistnämnda är ett mer rättvist ord anser jag.

Det finns grupper med individer i samhället som inte haft valet att skapa sig själv så goda förutsättningar som möjligt. Det finns individer som tvingas leva med svårigheter som de måste hantera livet igenom. Somliga får möjlighet till hjälp och kan hitta ett system som ändå gör vardagen fungerbar medan andra tyvärr inte hittar detta. Hur svårigheterna då kan utveckla sig, det vill jag inte ens ta upp här.

 

Alla unika på sitt sätt

Detta gäller både dig och mig, vi är alla unika. Däremot finns det en specifik grupp människor som ligger mig varmt om hjärtat som jag lite har som avsikt att fokusera på i detta inlägg. Det är människor som utgör en stor del av min vardag där jag i min yrkesroll som pedagog vill stötta och låta den där självständigheten infinna sig i de dagliga sysslor som är så självklara för många andra. Men för detta krävs motivation.

En person med asberger syndrom eller autism kan vara unik på så sätt att det är väldigt omotiverat att ta eller upprätthålla kontakt med andra människor, eller för den delen att vara bland människor över huvud taget. För bara ett par dagar sedan kunde vi läsa i expressen om Jakob. Han förklarade tanken på att gå ut och vara bland andra människor i en park som något väldigt skrämmande. Vidare lyder texten att dessa människor, som Jakob, är en grupp individer som glöms bort. De glöms av både samhället och av politikerna. Jakob förklarar att rädslan för att gå ut försvinner när han spelar Pokémon Go. Detta är motivation, motivation för honom.

Jag vågar lova er att Jakob inte är ensam om detta. Det är personer med dessa svårigheter som fått upp ögonen och hittat just motivation till att gå ut. Och inte bara gå ut…utan att dessutom interagera med andra människor kopplat till spelet. Ett interagerande som i vilket annat sammanhang som helst hade kunnat vara laddat med både rädsla och skräck. Det är lätt att sitta och kritisera spel som detta, hur det “uppslukar” en persons tillvaro. Det är också lätt att kritisera människan utan att veta vad som försigår i hans eller hennes värld. Men snälla, glöm för all del inte bort vad det kan betyda för många, för hela familjer att se en familjemedlem äntligen socialisera sig. Ja…även om det är tack vare ett förbannat spel!

Rörelse är en annan aspekt. I och med detta spel är det många som kommer ut och rör på sig. Jag tycker det är väldigt tydligt att det finns både sociala och fysiska vinster att ta hänsyn till innan kritiken riktas åt detta håll.

Det har dock dykt upp tragiska fall om olyckor kopplat till spelet. Jag vill verkligen inte bortse från detta. Känner man sig osäker som förälder att låta sitt barn införskaffa Pokémon Go rekommenderar jag som en god vän sa i en intervju med 24Kalmar.se , nämligen att du som förälder engagerar dig och gör detta tillsammans med ditt barn.

_20160723_160719

Denna goda vän är Martin Harrysson Gustafsson som tillsammans med sin fru Josefina driver företagen och sidan Fitnessmat på Facebook.

 

Kung Över Livet

Detta är en organisation där jag först tog del av en reaktion som jag kanske inte hade väntat mig. Jag var väl för trångsynt för att förstå hur ett spel som detta kunde ha sådan genomslagskraft. Kung Över Livet som organisation tolkar jag vill uppmärksamma NPF-diagnoserna och vad detta kan betyda ett barn och andra närstående. På deras instagram sida (@kungoverlivet) samt Facebook sida belyser man väldigt fint det jag skriver.

_20160723_155206

_20160723_163237

Detta ovan är endast en bråkdel av alla positiva kommentator från föräldrar och andra familjemedlemmar)

Här fick jag också bekräftat vilken betydelse detta spel haft för barn och ungdomar och dess familjer. Det är här föräldrar som förklarar att deras barn på eget initiativ för första gången på väldigt länge tagit klivet utanför dörren, för att dom vill. Det går inte att undgå glädjen som infunnit sig hos dessa föräldrar och familjer. Det är inte alltid bara att säga till sitt barn att gå ut och leka, framförallt när det handlar om ett barn/ungdom som har ett funktionshinder. Det kan som sagt vara rädsla, skräck eller bristande motivation som ligger bakom det hela. Det är inte bortskämda eller icke uppfostrade barn det handlar om. Ha gärna detta i åtanke när du möter någon som kanske är inne i sitt Pokémon Go spel.

/DMC



Bak/Recept Hälsa Inspired by Dave Okategorierat Swedish Supplements

Tigerkaka a’la protein

Förutom kärlek verkar hon ha en oändlig mängd kreativitet inom många områden min Theresia. Att baka hälsosammare är ett av dessa områden.

Tigerkakan som detta inlägg bjuder på är ytterligare ett bevis på det jag skriver ovan. Jag ser alla dessa recept som ett utmärkt sätt att upprätthålla sin passion kopplat till att baka. Huruvida man vill fokusera på mer hälsosammare alternativ och utesluta socker, det är såklart upp till var och en. Jag har i alla fall min åsikt i detta och med tanke på vad jag vill med Inspired by Dave förstår ni nog vilket alternativ jag har som avsikt att inspirera och motivera till.

_20160717_140544

För att ta oss till vad detta inlägg faktiskt handlar om är alltså en Tigerkaka likt en klassisk sockerkaka men att man tillsätter en viss mängd kakao i smeten. Så även i detta fall, men som rubriken hänvisas till… Dvs mer fokus på mängden protein ?

_20160717_140909

Så, ingredienser är som följer:

2 ägg

1 dl mjölk

2dl havremjöl

1,5 tsk bakpulver

1,5 dl lättströ

2 rågade msk jordnötssmör (rekommenderar Green Chioce Creamy 99,3%)

2 tsk kakao

2 portioner/skopor Swedish Supplements Protein Whey Deluxe Heavenly Rich Chocolate

 

Tillvägagångasätt:

1. Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa sockerkaksformen med kokosoljan och havreströ.

2. Vispa ägg och lättströ pösigt.

3. Blanda samman havremjöl, bakpulver och proteinpulvret och häll sedan ner i äggsmeten.

4. “Smält” jordnötssmöret i mixern och häll i mjölken så att allt blir ljummet. Vispa ner blandningen i smeten.

5. Häll de första två tredjedelarna av smeten i formen. Smaksätt den sista tredjedelen med 1 msk kakaopulver. Rör ner den med en gaffel så kakan får “tigrig” look ?

6. Grädda din Tigerkaka i ugnen i 28-30 minuter. Känn med en sticka om den är klar. Är stickan torr efter att du stuckit den i kakan är den klar.

_20160717_141029

Kakan kan om önskas toppas med lite hallon eller annan frukt. Något jag inte testat själv, som jag vill göra är att äta den tillsammans med lite Add Icecream ?

_20160717_141201

Det finns ytterligare kakor/bakelser på lager, så det finns anledning att så småningom återkomma med mer inspiration inom ämnet ifråga. Vidare är det många som anser att det borde göra en kokbok på Theresias alla recept, vilket nästan är en tanke som jag skulle vilja verkställa på riktigt. “Time will tell” ?

Näringsvärde per bit fördelat på 10 stycken:

9g protein
9g kolhydrater
4g fett

116 kcal

_20160717_142440

/DMC